**BARMAN**
**WER SIND WIR?**
Luigia ist eine stark wachsende italienische Restaurantgruppe: 11 Restaurants in der Schweiz, 2 in Italien und 1 Franchise-Restaurant in Dubai.
Unsere Identität ist von der Küche der italienischen Großmütter inspiriert: Respekt für regionale Rezepte, Qualität und Authentizität der Produkte, Großzügigkeit, Gastfreundschaft und ein einfaches Prinzip: nichts verschwenden, alles wertschätzen.
Luigia ist ein B-Corp-zertifiziertes Unternehmen, anerkannt für sein soziales und ökologisches Engagement. Mit 3 Gambero Rosso „Spicchi“, der Präsenz unter den weltweiten Exzellenzen der Gastronomie und der Aufnahme in das Ranking 50 Top Pizza, bestätigt Luigia jeden Tag seine Qualität und seine Leidenschaft für die italienische Küche.
**DIE ROLLE**
Als Barman bist du verantwortlich für das operative Management der Bar und stellst einen schnellen, professionellen Service sicher, der mit dem Luigia-Erlebnis übereinstimmt.
Du kümmerst dich um die Zubereitung von Getränken und Cocktails, das Management von Bestellungen und Lagerbeständen, die Kostenkontrolle sowie die Koordination des Barteams und gewährleistestdabei stets hohe Standards in Bezug auf Qualität, Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit.
**DEINE AUFGABEN**
- Verantwortung für die Mise en place und die Vorbereitung der Geräte für den Service
- Bestellungen bei Lieferanten durchführen und die Lieferungen der Barprodukte kontrollieren
- Kosten überwachen und zu einer effizienten Lagerverwaltung beitragen
- Entsorgung der Barabfälle gemäß den internen Verfahren organisieren
- Alle Cocktailzutaten und das Beverage-Angebot der Bar kennen
- Die Funktionsweise der Geräte im Barbereich kennen (Kaffeemaschine, Geschirrspüler, Eismaschine) und die routinemäßige Wartung durchführen
- Die Barkasse und die administrativen Aufgaben des Bereichs verwalten
- Das Barteam koordinieren und für die Schulung des Personals verantwortlich sein
**WEN WIR SUCHEN**
- Fundierte Erfahrung als Barman, idealerweise in dynamischen Umgebungen mit hohem Arbeitsvolumen
- Sehr gute Organisationsfähigkeiten, Genauigkeit und Prioritätenmanagement
- Kenntnisse der HACCP-Vorschriften und Aufmerksamkeit für Hygienestandards
- Kundenorientierung und Fähigkeit, schnellen und qualitativ hochwertigen Service zu bieten
- Verkaufstalent und Fähigkeit zum Upselling
- Leadership, Teamgeist sowie Fähigkeit, ein Team zu schulen und zu führen
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Sprachen: Französisch oder Deutsch und Italienisch (Englisch ist ein Plus)
**WAS WIR BIETEN**
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 5 Arbeitstage und 2 freie Tage pro Woche
- 5 Wochen bezahlter Urlaub pro Jahr
- Dynamisches, internationales und leistungsorientiertes Arbeitsumfeld
- Reale interne Entwicklungsmöglichkeiten mit wachsender Verantwortung
- Kontinuierliche Weiterbildung und berufliche Entwicklung
- Unterstützung bei der Relocation (administrative Formalitäten + Hilfe bei der Wohnungssuche)
- Bezahlte 3-tägige immersive Erfahrung, um Luigia vor Arbeitsbeginn kennenzulernen
**KULTUR UND WERTE**
Wir fördern Vielfalt und gegenseitigen Respekt. Bei Luigia glauben wir an Teamarbeit, Vertrauen und die Entwicklung von Menschen und bieten ein inklusives Arbeitsumfeld, in dem jeder seine Persönlichkeiteinbringen und zum gemeinsamen Erfolg beitragen kann.
**BEWERBUNG**
Luigia sucht mutige Mitarbeitende, die Kunden begeistern, ihre Gaumen verwöhnen und sie mit Herzlichkeit umgeben möchten.
Wenn du Teil eines Projekts werden möchtest, das italienische Tradition, Qualität und Familienspirit vereint, sende uns jetzt deinen Lebenslauf!
Art der Stelle: 100%
Sprache:
- Italienisch (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort
