Die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern ist eine Höhere Fachschule HF und das einzigartige Kompetenzzentrum für fundierte, anwendungs- und praxisorientierte Ausbildung in Hospitality Management mit nationaler und internationaler Anerkennung. Unsere eidgenössisch anerkannten Bildungsgänge «Dipl. Hotelier(e)-Gastronom(in)» (DE) und «Bachelor of Science in Hospitality Management» (EN) bereiten junge, erfolgsorientierte Menschen auf anspruchsvolle Führungsaufgaben in Gastronomie-, Hotellerie- und Dienstleistungsbranchen vor. Die SHL Business Areas AG bietet ausserdem Trainingskonzepte und Beratungsdienstleistungen im Bereich «Best Customer Experience» für Unternehmen unterschiedlicher Branchen und engagiert sich auf dem internationalen Parkett im Rahmen von Entwicklungsprojekten, indem sie bei der Konzeption und dem Aufbau von unterschiedlichen branchenspezifischen Ausbildungsinitiativen aktiv ist.



Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine



**STV. LEITUNG RESTAURATION**
in einem 100% Pensum



Du bist eine Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für exzellenten Service und Gästebetreuung? Du überzeugst als motivierende und empathische Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion, arbeitest organisiert, belastbar und lösungsorientiert und behältst auch in dynamischen Situationen den Überblick. Zeichnest du dich zudem durch Begeisterungsfähigkeit sowie ein Interesse an der Wein-, Spirituosen- und Getränkekultur aus? Dann suchen wir genau dich!



**Die Highlights aus deinem Verantwortungsbereich sind:**

- Begleitung, Förderung und praxisnahe Betreuung unserer Studierenden im operativen Restaurationsalltag
- Operative Leitung und Koordination des Frühstücks-, Mittags- und Abendservices sowie Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses
- Planung, Organisation und Durchführung von internen und externen Veranstaltungen
- Verantwortung für den reibungslosen Betrieb unserer vier Outlets inklusive Tagesabschlüssen und effizienter Abläufe
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards gemäss HACCP



**Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:**

- Du hast eine abgeschlossene Restaurationslehre oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie oder Hotellerie.
- Du verfügst über Berufserfahrung in leitender Position im Bereich Restauration
- Ausgeprägte Sozial- und Kommunikationskompetenz im Umgang mit Gästen, Studierenden und dem Team
- Belastbare, agile und teamorientierte Persönlichkeit mit professionellem Auftreten
- Leidenschaft für exzellenten Service sowie Freude an der Vermittlung von Fachwissen im Praxisalltag
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil



SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern is the unique competence centre for applied hospitality management with national & international recognition. Founded in 1909, SHL is the leading professional-oriented hotel management institution in Switzerland who prepares young talents for becoming inspiring leaders on the global stage.